COCKTAILS SIGNATURES
CES COCKTAILS CRÉÉS PAR NOTRE BARMAN EN CHEF SAMUEL CARON-GAGNÉ ET ONT ÉTÉ NOMMÉS EN L'HONNEUR DE NOS GRAND-MÈRES!
PS : LA PLUPART SONT DISPONIBLES EN VERSION SANS-ALCOOL.
ELISABETH
$ 16
Mezcal, chartreuse, jus de betteraves, jus d'ananas, sirop de coconut, blanc d'oeuf, jus de lime. Savoureux / Surprenant / Complexe
GLUTAN FREE
MARTINE
$ 15
Gin, thé Earl Grey, liqueur de pêche Sivo, jus de lime, citron frais. Agrumé / Léger / Rafraîchissant
GLUTAN FREE
CARMEN
$ 15
Rhum, amaro Lucano, jus de goyave, jus de lime, menthe. Amer / Long / Tropical
GLUTAN FREE
GISÈLE
$ 13
Gin, jus d’aloès, jus de lime, sirop simple, blanc d’oeuf, concombre, menthe et jalapenos. Aussi disponible en version premium avec gin Hendrick's. Frais / Herbacé / Légèrement épicé
GLUTAN FREE
ARIETTE
$ 13
Vodka, purée de fraises, sirop de noix de coco, jus de citron, sirop simple, blanc d’oeuf et amer aromatique. Fruité / Velouté / Sucré
GLUTAN FREE
ANITA
$ 13
Tequila Hornitos Reposado, Amermelade, jus de lime, sirop simple, melon d’eau et basilic. Léger / Balancé / Rafraîchissant
GLUTAN FREE
RAYMONDE
$ 16
Bourbon Buffalo Trace, amaro nonino, liqueur de pêche Sivo, amer Peychauds
GLUTAN FREE
PUNCH LUCIEN
$ 65
Cocktail à partager pour 6 à 8 personnes : Cachaça, Campari, mousseux, jus d'ananas, jus de lime
GLUTAN FREE
COCKTAILS CLASSIQUES
QUELQUES SUGGESTIONS
Bloody Caesar SF
$ 12
Vodka, coriandre fraîche, jalapeno, traits de worcestershire et clamato avec épices Tajin
Margarita Mezcal
$ 15
Mezcal, jalapeño, jus de lime, sirop simple et Cointreau
Negroni
$ 15
Gin, Vermouth rouge et campari
GLUTAN FREE
Vesper
$ 15
Vodka, Gin, Lillet
GLUTAN FREE
French 75
$ 13
Gin, mousseux, jus de lime, sirop simple
GLUTAN FREE
Sbagliato
$ 15
Campari, vermouth rouge, vin mousseux
GLUTAN FREE
Naked and Famous
$ 17
Mezcal, Amermelade, Chartreuse, citron
GLUTAN FREE
VINS AU VERRE
Les vins ''BIO IP'' sont des importations privées BIO ou nature
(bulles) Cava
12 $
Villa Conchi | Espagne
BULLES
(orange) Konkakt
$ 11
(BIO) Meinklang | Neusiedlersee DAC | Autriche
GLUTAN FREE
(Blanc) Chardonnay
$ 12
Château Ste-Michelle | Columbia valley AVA | Washington
GLUTAN FREE
(blanc) Burgenlandwhite
$ 12
Meinklang | Gruner Vetliner 50% | Autriche
(blanc) Sancerre
$ 16
L'étincelle | Cave des vins de Sancerre | France
(rouge) Valpolicella Ripasso
$ 12
Il Sestante | Tommasi | Italie
GLUTAN FREE
(rouge) Pinot Noir
$ 12
Baron Philippe de Rothschild | Pays d'Oc
GLUTAN FREE
(rouge) Cabernet Sauvignon
$ 14
Black Label Claret | Francis Coppola Diamond Collection | Californie
GLUTAN FREE
BLANC
Sauvignon Blanc | Villa Maria | Private Bin Marlborough | Nouvelle-Zélande
$ 43
Pinot Grigio | Santa Margherita | Valdadige | Italie
$ 47
Chardonnay Château Ste-Michelle | Columbia valley AVA | Washington
$ 48
(BIO IP) Chardonnay | Camp | Sonoma AVA | Californie
$ 65
(BIO IP) Troballa Blanc | Garnatxa Blanco | Mas Blanch I Jové | Espagne
$ 61
(BIO IP) Chablis | Guillaume Vrignaud | Bourgogne
$ 68
(BIO IP) Emanuella | Pasquale Pelissero | Favorita (Vermentino) | Langhe
$ 62
(BIO IP) Roussanne | Zélige-Caravent | Languedoc-Rousillon
$ 69
(BIO IP) Pinot Blanc | Pierre Frick | Alsace AOC
$ 79
(BIO IP) Hauts Baigneux | Chenin Blanc | Touraine Azay-le-Rideau | Vallée de la loire
$ 82
(BIO IP) Riesling | Domaine Bohn | Chapelle Oberhagel | Alsace AOC 2019
$ 115
(BIO IP) Chablis 1er Cru Vaillons 2020 | La Chablisienne | Bourgogne
$ 124
(BIO IP) MAGNUM | Attention Chenin Méchant | Chenin Blanc | Nicolas Réau | Vallée de la Loire 1,5L
$ 135
ORANGE / MACÉRATION / ROSÉ
(BIO) Kontakt | Meinklang | Neusiedlersee DAC | Autriche
$ 48
VIN
(rosé) Côte des Roses | Gerard Bertrand | Languedoc-Roussillon | Rosé
$ 50
VIN
(BIO IP orange) Weisser Mulatschak | Meinklang | Welschriesling, Traminer, Pinot gris | Autriche
$ 60
VIN
(BIO IP) Kristinus | Liquid Sunshine | Macération Chardonnay & Pinot Gris | Hongrie
$ 79
VIN
(BIO IP orange) Dinavolino | Malvasia, Ortrugo, Marsanne | Azienda Agricola Denavolo | Itali
$ 79
VIN
(BIO IP) Badacsonyi PIXU Cross | Gilvesy | Hongrie
$ 87
VIN
(BIO IP orange) Noir & Gris | Pinot Noir et Pinot Gris | Pierre Frick | Alsace AOC
$ 95
VIN
(BIO IP orange) Riesling Macération Carrière | Pierre Frick | Alsace AOC
$ 95
VIN
(BIO IP orange) Tsolikouri | Didgori | Georgie
$ 95
VIN
BULLES
(BIO) Prosa | Pet Nat Rosé | Meiklang | Autriche
$ 42
VIN
Villa Conchi | Cava Brut | Espagne
$ 45
VIN
(BIO IP) Rio Degli Sgoccioli | Lambrusco | Cirque Campi | Émilie-Romagne | Italie
$ 69
VIN
(BIO IP) Exilé rosé PetNat | Gamay | Lise et Bertrand Jousset | Vallée de la Loire
$ 69
VIN
Paul Goerg | Blanc de Blanc | Champagne AOC
$ 120
VIN
(BIO IP) Crément D'alsace Auxérrois | Pierre Frick | Alsace AOC
$ 110
VIN
Impérial Brut | Moët & Chandon | Champagne AOC
$ 200
VIN
Impérial ROSÉ | Moët & Chandon | Champagne AOC
$ 220
VIN
MAGNUM Impérial Brut Bright Night | Moët & Chandon | Champagne AOC
$ 480
VIN
Veuve Clicquot | Ponsardin | Champagne AOC
$ 200
VIN
Veuve Clicquot rosé | Ponsardin | Champagne AOC
$ 220
VIN
MAGNUM Veuve Clicquot | Ponsardin | Champagne AOC
$ 400
VIN
Dom Pérignon Brut | Moët & Chandon | Champagne AOC
$ 500
VIN
Armand de Brignac | Ace Of Spades ROSÉ | Champagne AOC
$ 950
VIN
Cristal ROSÉ 2007 | Louis Roederer | Champagne AOC
$ 1600
VIN
MAGNUM Cristal 2009 | Louis Roederer | Champagne AOC | 1,5L
$ 1900
VIN
Abyss Brut Zero 2017 | Champagne Leclerc Briant
$ 670
VIN
ROUGE
Pinot Noir | Baron Philippe de Rothschild | Pays d'Oc, France
$ 52
VIN
Il Sestante | Valpolicella Ripasso 2019 | Tommasi | Italie
$ 46
VIN
(BIO IP) Roter Mulatschak | Meinklang | Neusiedlersee DAC | Autriche
$ 50
VIN
Black Label Claret | Francis Coppola Diamond Collection | Californie
$ 56
VIN
(BIO IP pétillant) Rio Degli Sgoccioli | Lambrusco | Cirque Campi | Émilie-Romagne | Italie
$ 69
VIN
(BIO IP) Aladasturi | Igavi | Georgie
$ 75
VIN
(BIO IP) Fusion 2020 | La petite Baigneuse | Grenache et Carignan | Rousillon, France
$ 70
VIN
(BIO IP) Langhe Nebbiolo | Camparo | Azienda Agricola Camparo | Italie
$ 70
VIN
(BIO IP) El Pino Granate 2009 | Pinot Noir | Barranco Oscuro | Andalousie| Espagne
$ 78
VIN
Château Clarke | Baron Rothchild | 70% Merlot / 30% Cabernet Sauvignon | Listrac-Médoc AOC, France
$ 95
VIN
(BIO IP) Pinot Noir 2018 Strangenberg | Pierre Frick | Alsace AOC | 1,5L
$ 290
VIN
Osoyoos Larose Le Grand Vin 2018 | Okanagan Valley | Canada
$ 118
VIN
Castelgiocondo | Brunello di Montalcino DOCG |Toscane | Italie
$ 115
VIN
Serralunga d'Alba | Barolo 2018 | Fontanafredda | Italie
$ 124
VIN
Mas la Plana 2017 | Torres | Penedès | Espagne
$ 160
VIN
Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2018 | Cabernet Sauvignon + | Ornellaia e Masseto | Bolgheri DOC | Italie
$ 150
VIN
Austin Hope Cabernet Sauvignon 2020 | Paso Robles AVA | Californie
$ 170
VIN
Errazuriz Don Maximiano 2017 | Panquehue DO | Chili
$ 200
VIN
Caymus Cabernet Sauvignon 2020 | North Coast Napa Valley AVA | Californie
$ 225
VIN
(BIO IP) Neyers | Cabernet Sauvignon 2018 | Napa Valley, Californie
$ 288
VIN
(BIO IP) Amarone della Valpolicella | Valmezzane | Corte Sant'Alda | Italie
$ 295
VIN
Clos-des-Papes | Châteauneuf-du-Pape 2020
$ 330
VIN
Valpolicella Classico Superiore 2015 | Quintarelli Giuseppe | Venetie | Italie
$ 338
VIN
Rosso del Bepi | Corvina + | Quintarelli Giuseppe | Vénétie IGT | Italie
$ 440
VIN
Barolo Damilano 2013 | Barolo DOCG | Banfi | Piémont | Italie
$ 550
VIN
Casanova Di Neri 2015 | Brunello di Montalcino DOCG | Cerretalto | Toscane | Italie
$ 890
VIN
GRANDS FORMATS
(BIO IP) Pinot Noir 2018 Strangenberg | Pierre Frick | Alsace AOC | 1,5L
$ 290
VIN
SCOTCH / WHISKEY ETC
Bowmore 12
$ 8
Ardbeg Wee Beastie 5 Islay Single Malt
$ 14
Ardbeg UIGEADAIL Islay Single Malt
$ 29
Johnnie Walker Black
$ 12
Johnnie Walker Blue
$ 38
Cognac VS Gauthier
$ 8
Cognac VSOP Courvoisier
$ 11
Cognac XO Courvoisier
$ 32
Calvados Boulard
$ 8
Belle de Brillet Cognac aux poires
$ 8
SANS ALCOOL
Demandez à notre équipe la sélection de bière sans alcool du moment
Torres Natureo 2020 - Vin blanc 0.5% - 750ml
$ 24
À PARTAGER
TOUR DE FRUIT DE MER
$145 / $265
Pour deux / quatre personnes. : Queue de homard, moules, palourdes, pétoncles et crevettes au beurre safrané épicé, huîtres et leurs mignonettes, crevettes cocktail et crudo de thon
NEW
TOMAHAWK
$ 155
40oz qualité Prime avec jus poivré ou sauce au bleu, beurre café de paris, sel de romarin et sel fumé. Ajoutez : Frites +12$ / Compotée d'échalotes +5$ / King Eryngii poêlés +19$ / Crevettes au beurre safrané +13$ / Queue de homard thermidor +26$
SANS GLUTEN
CRU
HUÎTRES
6 pour 22$ / 12 pour 42$
huîtres, mignonnettes du moment, raifort et citrons
STARTER
CRUDO DE THON
$ 21
Saku de thon Albacore, huile verte aux herbes thaï, purée d'ail confite, croustillant de chili épicé, zeste et jus de lime, riz soufflé et micropousses
VEGAN
TARTARE DE BETTERAVES
$ 21
Pomme verte, guacamole aux haricots blancs et aux épinards, pistaches, cornichons et croustilles de pommes de terre gaufrées
VEGAN
TARTARE DE WAPITI
$ 25
Avec noisettes, abricots séchés, câpres, échalotes, dijon, sirop d'érable et croustilles de pomme de terre gaufrées
ENTRÉES / ACCOMPAGNEMENTS
ARANCINI (3)
$ 16
Passata et mousse de chèvre truffée. Ajoutez un arancini pour 5$
VEGAN
BURRATA
$ 29
Pêches grillées, suprêmes de pamplemousse, miel au chili, pistaches rôties, menthe fraîche
ESQUITES
$ 14
Salade de maïs grillé, mayo aji panca, queso fresco, tajín, jalapeños, micro coriandre
PLATS PRINCIPAUX
ROMAINE GRILLÉE
$ 27
Flanc de sanglier croustillant, manchego, câpres frits, crémeuse à l'ail noir et pain grillé
SPAGHETTI À LA TRUFFE
$ 32
Beurre blanc truffé, jaune d'oeuf, asiago, truffe râpée
NEW
PÂTES ALLE VONGOLE
$ 29
Spaghetti aux palourdes, asiago, huile d’olive, ail, persil, vin blanc et échalotes.
NEW
MOULES ET FRITES
$ 29
Sauce crémeuse au vin blanc, tomates et beurre safrané. Servi avec frites Sans Façon au manchego et sel de truffe
NEW
POISSON DU MOMENT
Demandez à notre équipe!
NEW
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES
$ 36
Pleurotes, shiitake, king eryngii, mascarpone, asiago et roquette
STARTER
RISOTTO AUX FRUITS DE MER
$ 48
Crevettes, pétoncle, queue de homard, mascarpone, asiago et beurre épicé au safran
NEW
MESSY BURGER
$ 36
boulette farcie au foie gras, gruyère, cornichons, marmelade de short rib braisé à la coréenne, mayonnaise Aji Panca, pain aux pommes de terre - arrosé de son jus poivré / Ajoutez un petit bol de frites pour + 5$
NEW
CONTRE FILET
$ 45
Boeuf AAA 10oz, compotée d'oignons, frites Sans Façon au manchego / Sauce au bleu ou jus poivré + 5$
SANS GLUTEN
SHORT RIB
$ 45
Short rib de boeuf braisé et son jus, pommes de terre fondantes, coulis de maïs et maïs soufflé
SANS GLUTEN
SURF 'N' TURF
$ 48
Macreuse 6oz marinée, jus poivré, frites à la Sans Façon au manchego, crevettes poêlées au beurre safrané, asperges / Remplacer la macreuse par le contre filet 10oz AAA +$20 / Ajoutez pétoncle et demie queue de homard +19$ / Queue de homard thermidor +26$
NEW
ACCOMPAGNEMENTS / EXTRA
CHAMPIGNONS POÊLÉS
$ 19
King Eryngii poêlés au beurre, herbes
SANS GLUTEN / VÉGÉ
FRITES SANS FAÇON
$ 12
Manchego, persil, mayonnaise à la truffe
SANS GLUTEN
DEMIE ROMAINE GRILLÉE
$ 19
Flanc de sanglier croustillant, manchego, câpres frits, crémeuse à l'ail noir et pain grillé
SANS GLUTEN
CREVETTES
$ 13
Au beurre safrané épicé
SANS GLUTEN
QUEUE DE HOMARD
$ 22
Au beurre safrané épicé
SANS GLUTEN
QUEUE DE HOMARD THERMIDOR
$ 26
SANS GLUTEN
DESSERTS
CHURROS
$ 11
Trempette au sucre à la crème. *Pour chaque churros vendu jusqu'à la fin août, 1$ sera remi aux enfants de notre collègue Sidney, Liam et Mia Gill, qui ont été sélectionnés pour représenter le Canada au Championnat d’Afrique de voile Optimist.
GÂTEAU AU FROMAGE
$ 14
Saveur du moment, demandez à notre équipe!
SANS GLUTEN
TRUFFE DE GELATO
$ 12
Coulis de framboises et croustillant à la noisette
SANS GLUTEN
PLATEAU DE DESSERT
$ 33
Nos trois desserts sur un plateau à partager!
SANS GLUTEN
CAFÉ SANS FAÇON
$ 8
Mezcal, miel, liqueur de café Barista et espresso
ESPRESSO MARTINI
$ 14
Espresso froid, vodka et liqueur de café Barista
AFFOGATO
$ 9
Boule de crème glacée à la vanille avec espresso et alcool au choix : Chambord / Galliano / Liqueur de café / Frangelico / Coureur des bois / Sortilège / Grand Marnier. Aussi disponible en version sans alcool
MENU MIDI
Le menu midi est disponible du mardi au vendredi de 11h30 à 16h. Le menu complet est également disponible en tout temps!
SOUPE DU JOUR
$ 8
Demandez à notre équipe
POISSON DU MOMENT
Demandez à notre équipe!
MOULES ET FRITES
$ 29
Sauce crémeuse au vin blanc, tomates et beurre safrané. Servi avec frites Sans Façon au manchego et sel de truffe
DEMIE ROMAINE GRILLÉE
$ 19
Flanc de sanglier croustillant, manchego, câpres frits, crémeuse à l'ail noir et pain grillé
NEW
TARTARE DE WAPITI
27
Abricots séchés, noisettes, câpres, dijon, sirop d'érable et croutilles de pommes de terre gaufrées / 4oz avec frites
TARTARE DE BETTERAVES
23
Pomme verte, guacamole aux haricots blancs et aux épinards, pistaches, cornichons et croutilles de pomme de terre gaufrées. 4oz avec frites
VEGAN
PÂTES ALLE VONGOLE
$ 29
Spaghetti aux palourdes, asiago, huile d’olive, ail, persil, vin blanc et échalotes.
NEW
SPAGHETTI À LA TRUFFE
$ 32
Beurre blanc truffé, jaune d'oeuf, asiago, truffe râpée
NEW
STEAK FRITES
$ 25
Macreuse (6oz) marinée et grillée à point, beurre café de Paris et frites Sans Façon
NEW
HEURES D'OUVERTURE
LUNDI
FERMÉ
MARDI
11H30 À TARD
MERCREDI
11H30 À TARD
JEUDI
11H30 À TARD
VENDREDI
11H30 À TARD
SAMEDI
17h À TARD
DIMANCHE
FERMÉ
CUISINE
Notre cuisine est ouverte jusqu'à 21h le mardi et mercredi, jusqu'à 22h le jeudi et jusqu'à 23h le vendredi et samedi.
RÉSERVATION
Utilisez notre plateforme de réservation en ligne, ou téléphonez-nous!
CHÈQUE-CADEAU
Vous aimeriez offrir un chèque-cadeau éléctronique à un proche? Contactez-nous par courriel afin de connaître la procédure!
POUR NOUS JOINDRE
Bar et restaurant Sans Façon
253 boulevard St-Joseph, Gatineau
info@sansfacon.ca
873-880-8008
