RESTAURANT SANS FAÇON

COCKTAILS SIGNATURES

CES COCKTAILS CRÉÉS PAR NOTRE BARMAN EN CHEF SAMUEL CARON-GAGNÉ ET ONT ÉTÉ NOMMÉS EN L'HONNEUR DE NOS GRAND-MÈRES!

PS : LA PLUPART SONT DISPONIBLES EN VERSION SANS-ALCOOL.

COCKTAIL DU MOMENT

Demandez à notre équipe!

GLUTAN FREE

ELISABETH

$ 16

Mezcal, chartreuse, jus de betteraves, jus d'ananas, sirop de coconut, blanc d'oeuf, jus de lime. Savoureux / Surprenant / Complexe

GLUTAN FREE

MARTINE

$ 15

Gin, thé Earl Grey, liqueur de pêche Sivo, jus de lime, citron frais. Agrumé / Léger / Rafraîchissant

GLUTAN FREE

CARMEN

$ 15

Rhum, amaro Lucano, jus de goyave, jus de lime, menthe. Amer / Long / Tropical

GLUTAN FREE

GISÈLE

$ 13

Gin, jus d’aloès, jus de lime, sirop simple, blanc d’oeuf, concombre, menthe et jalapenos. Aussi disponible en version premium avec gin Hendrick's. Frais / Herbacé / Légèrement épicé

GLUTAN FREE

ARIETTE

$ 13

Vodka, purée de fraises, sirop de noix de coco, jus de citron, sirop simple, blanc d’oeuf et amer aromatique. Fruité / Velouté / Sucré

GLUTAN FREE

ANITA

$ 13

Tequila Hornitos Reposado, Amermelade, jus de lime, sirop simple, melon d’eau et basilic. Léger / Balancé / Rafraîchissant

GLUTAN FREE

RAYMONDE

$ 16

Bourbon Buffalo Trace, amaro nonino, liqueur de pêche Sivo, amer Peychauds

GLUTAN FREE

PUNCH LUCIEN

$ 65

Cocktail à partager pour 6 à 8 personnes : Cachaça, Campari, mousseux, jus d'ananas, jus de lime

GLUTAN FREE

COCKTAILS CLASSIQUES

QUELQUES SUGGESTIONS

Bloody Caesar SF

$ 12

Vodka, coriandre fraîche, jalapeno, traits de worcestershire et clamato avec épices Tajin

Margarita Mezcal

$ 15

Mezcal, jalapeño, jus de lime, sirop simple et Cointreau

Negroni

$ 15

Gin, Vermouth rouge et campari

GLUTAN FREE

Vesper

$ 15

Vodka, Gin, Lillet

GLUTAN FREE

French 75

$ 13

Gin, mousseux, jus de lime, sirop simple

GLUTAN FREE

Sbagliato

$ 15

Campari, vermouth rouge, vin mousseux

GLUTAN FREE

Naked and Famous

$ 17

Mezcal, Amermelade, Chartreuse, citron

GLUTAN FREE

VINS AU VERRE

Les vins ''BIO IP'' sont des importations privées BIO ou nature

(bulles) Blanquette de Limoux

12 $

Première Bulle | Sieur D'Arques | France

BULLES

(orange) Konkakt

$ 11

(BIO) Meinklang | Neusiedlersee DAC | Autriche

GLUTAN FREE

(Blanc) Chardonnay

$ 12

Château Ste-Michelle | Columbia valley AVA | Washington

GLUTAN FREE

Pinot Grigio

$ 12

Santa Margherita | Valdadige | Italie

(blanc) Sauvignon Blanc

$ 11

Villa Maria | Private Bin Marlborough | Nouvelle-Zélande

(rouge) Valpolicella Ripasso

$ 12

Il Sestante | Tommasi | Italie

GLUTAN FREE

(rouge) Pinot Noir

$ 13

Padrillos | Ernesto Catena | Argentine

GLUTAN FREE

(rouge) Cabernet Sauvignon

$ 14

(BIO IP) Mocali | Italie

GLUTAN FREE

BLANC

Sauvignon Blanc | Villa Maria | Private Bin Marlborough | Nouvelle-Zélande

$ 43

Chardonnay Château Ste-Michelle | Columbia valley AVA | Washington

$ 48

Pinot Grigio | Santa Margherita | Valdadige | Italie

$ 48

(BIO IP) Chardonnay | Camp | Sonoma AVA | Californie

$ 65

(BIO IP) Vulkà Etna Bianco | Nicosia | Carricante Catarratto | Italie

$ 60

(BIO IP) Troballa Blanc | Garnatxa Blanco | Mas Blanch I Jové | Espagne

$ 61

(BIO IP) Chablis | Guillaume Vrignaud | Bourgogne

$ 68

(BIO) Sancerre | Les Grous | Domaine Fouassier | Vallée de la Loire

$ 75

(BIO IP) Emanuella | Pasquale Pelissero | Favorita (Vermentino) | Langhe

$ 62

(BIO) Sancerre | Les Chasseignes | Domaine Fouassier | Vallée de la Loire

$ 75

(BIO IP) Roussanne | Zélige-Caravent | Languedoc-Rousillon

$ 69

(BIO IP) Pinot Blanc | Pierre Frick | Alsace AOC

$ 79

(BIO IP) Hauts Baigneux | Chenin Blanc | Touraine Azay-le-Rideau | Vallée de la loire

$ 82

(BIO IP) Riesling | Domaine Bohn | Chapelle Oberhagel | Alsace AOC 2019

$ 115

(BIO IP) Chablis 1er Cru Vaillons 2020 | La Chablisienne | Bourgogne

$ 124

(BIO IP) MAGNUM | Attention Chenin Méchant | Chenin Blanc | Nicolas Réau | Vallée de la Loire 1,5L

$ 135

ORANGE / MACÉRATION / ROSÉ

(orange) (BIO) Kontakt | Meinklang | Neusiedlersee DAC | Autriche

$ 50

VIN

(rosé) Côte des Roses | Gerard Bertrand | Languedoc-Roussillon | Rosé

$ 50

VIN

(BIO IP orange) Weisser Mulatschak | Meinklang | Welschriesling, Traminer, Pinot gris | Autriche

$ 60

VIN

(BIO IP) Kristinus | Liquid Sunshine | Macération Chardonnay & Pinot Gris | Hongrie

$ 79

VIN

(BIO IP orange) Dinavolino | Malvasia, Ortrugo, Marsanne | Azienda Agricola Denavolo | Itali

$ 79

VIN

(BIO IP orange) Noir & Gris | Pinot Noir et Pinot Gris | Pierre Frick | Alsace AOC

$ 95

VIN

(BIO IP orange) Riesling Macération Carrière | Pierre Frick | Alsace AOC

$ 95

VIN

(BIO IP orange) Tsolikouri | Didgori | Georgie

$ 95

VIN

BULLES

(BIO) Prosa | Pet Nat Rosé | Meiklang | Autriche

$ 42

VIN

Première Bulle | Blanquette de Limoux | Sieur D'Arques | France

$ 45

VIN

(BIO) Prosa | Pet Nat Rosé | Meiklang | Autriche

$ 42

VIN

Santa Margherita | Prosecco | Vénétie | Italie

$ 45

VIN

Patrick Piuze Non dosé Méthode Traditionnelle | Chardonnay | France

$ 56

VIN

(BIO IP) Rio Degli Sgoccioli | Lambrusco | Cirque Campi | Émilie-Romagne | Italie

$ 69

VIN

(BIO IP) Exilé rosé PetNat | Gamay | Lise et Bertrand Jousset | Vallée de la Loire

$ 69

VIN

Paul Goerg | Blanc de Blanc | Champagne AOC

$ 120

VIN

(BIO IP) Crément D'alsace Auxérrois | Pierre Frick | Alsace AOC

$ 110

VIN

Impérial Brut | Moët & Chandon | Champagne AOC

$ 200

VIN

Impérial ROSÉ | Moët & Chandon | Champagne AOC

$ 220

VIN

MAGNUM Impérial Brut Bright Night | Moët & Chandon | Champagne AOC

$ 480

VIN

Veuve Clicquot | Ponsardin | Champagne AOC

$ 200

VIN

Veuve Clicquot rosé | Ponsardin | Champagne AOC

$ 220

VIN

MAGNUM Veuve Clicquot | Ponsardin | Champagne AOC

$ 400

VIN

Dom Pérignon Brut | Moët & Chandon | Champagne AOC

$ 500

VIN

Armand de Brignac | Ace Of Spades ROSÉ | Champagne AOC

$ 950

VIN

Cristal ROSÉ 2007 | Louis Roederer | Champagne AOC

$ 1600

VIN

MAGNUM Cristal 2009 | Louis Roederer | Champagne AOC | 1,5L

$ 1900

VIN

Abyss Brut Zero 2017 | Champagne Leclerc Briant

$ 670

VIN

ROUGE

Pinot Noir | Padrillos | Ernesto Catena | Argentine

$ 44

VIN

Il Sestante | Valpolicella Ripasso 2019 | Tommasi | Italie

$ 46

VIN

(BIO IP) Roter Mulatschak | Meinklang | Neusiedlersee DAC | Autriche

$ 50

VIN

(BIO IP) Cabernet Sauvignon | Mocali | Italie

$ 50

VIN

Black Label Claret | Francis Coppola Diamond Collection | Californie

$ 56

VIN

(BIO IP pétillant) Rio Degli Sgoccioli | Lambrusco | Cirque Campi | Émilie-Romagne | Italie

$ 69

VIN

Terre del Barolo DOCG | Piedmont | Italie

$ 70

VIN

(BIO IP) Aladasturi | Igavi | Georgie

$ 75

VIN

(BIO IP) El Pino Granate 2009 | Pinot Noir | Barranco Oscuro | Andalousie| Espagne

$ 78

VIN

Château Clarke | Baron Rothchild | 70% Merlot / 30% Cabernet Sauvignon | Listrac-Médoc AOC, France

$ 95

VIN

(BIO IP) Pierre Frick | Pinot Noir Stein 2018 | Alsace, France

$ 99

VIN

(BIO IP) Pinot Noir 2018 Strangenberg | Pierre Frick | Alsace AOC | 1,5L

$ 290

VIN

Osoyoos Larose Le Grand Vin 2018 | Okanagan Valley | Canada

$ 118

VIN

Sartori 2019 | Amarone della Valpolicella | Italie

$ 110

VIN

Castelgiocondo | Brunello di Montalcino DOCG |Toscane | Italie

$ 115

VIN

Serralunga d'Alba | Barolo 2018 | Fontanafredda | Italie

$ 124

VIN

Mas la Plana 2017 | Torres | Penedès | Espagne

$ 160

VIN

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2018 | Cabernet Sauvignon + | Ornellaia e Masseto | Bolgheri DOC | Italie

$ 150

VIN

Pine Ridge Cabernet Sauvignon 2018 | North Coast Napa Valley AVA | Californie

$ 175

VIN

Pio Cesare | Barolo 2019 | Italie

$ 160

VIN

Austin Hope Cabernet Sauvignon 2020 | Paso Robles AVA | Californie

$ 170

VIN

Errazuriz Don Maximiano 2017 | Panquehue DO | Chili

$ 200

VIN

Caymus Cabernet Sauvignon 2020 | North Coast Napa Valley AVA | Californie

$ 225

VIN

(Bio) Flaccianello Della Pieve 2018 | Sangiovese | Fontodi | Toscane IGT | Italie

$ 240

VIN

(BIO IP) Neyers | Cabernet Sauvignon 2018 | Napa Valley, Californie

$ 288

VIN

(BIO IP) Amarone della Valpolicella | Valmezzane | Corte Sant'Alda | Italie

$ 295

VIN

Valpolicella Classico Superiore 2015 | Quintarelli Giuseppe | Venetie | Italie

$ 338

VIN

Rosso del Bepi | Corvina + | Quintarelli Giuseppe | Vénétie IGT | Italie

$ 440

VIN

Barolo Damilano 2013 | Barolo DOCG | Banfi | Piémont | Italie

$ 550

VIN

Casanova Di Neri 2015 | Brunello di Montalcino DOCG | Cerretalto | Toscane | Italie

$ 890

VIN

GRANDS FORMATS

(BIO IP) Pinot Noir 2018 Strangenberg | Pierre Frick | Alsace AOC | 1,5L

$ 290

VIN

Fratelli Alessandria Barolo DOCG 2017 | Piedmont | Italie | 1,5L

$ 230

VIN

SCOTCH / WHISKEY ETC

Aberfeldy 12 Highland Scotch

$ 8

Auchentoshan 12 Single Malt Scotch

$ 8

Bowmore 12 Islay Single Malt

$ 8

McClellands Islay Single Malt

$ 8

Glenmorangie Nectar d'Or Highland Single Malt Scotch

$ 16

Ardbeg Wee Beastie 5 Islay Single Malt

$ 14

Ardbeg UIGEADAIL Islay Single Malt

$ 29

Johnnie Walker Black

$ 12

Johnnie Walker Blue

$ 38

Woodford Reserve Bourbon

$ 8

Cognac VS Gauthier

$ 8

Cognac VSOP Courvoisier

$ 11

Cognac XO Courvoisier

$ 32

Calvados Boulard

$ 8

Belle de Brillet Cognac aux poires

$ 8

SANS ALCOOL

Demandez à notre équipe la sélection de bière sans alcool du moment

Torres Natureo 2020 - Vin blanc 0.5% - 750ml

$ 24

À PARTAGER

TOUR DE FRUIT DE MER

$145 / $265

Pour deux / quatre personnes. : Queue de homard, moules, palourdes, pétoncles et crevettes au beurre safrané épicé, huîtres et leurs mignonettes, crevettes cocktail, sushi cups au thon, couteaux de mer froid et persillade

NEW

TOMAHAWK

$ 155

40oz qualité Prime avec choix de sauce (au fromage bleu ou jus poivré), beurre café de paris, sel de romarin et sel fumé. Ajoutez : Os à moelle +11$ / frites +12$ / Compotée d'échalotes +5$ / King Eryngii poêlés +19$

SANS GLUTEN

CRU

HUÎTRES

6 pour 22$ / 12 pour 42$

huîtres, mignonnettes du moment, raifort et citrons

STARTER

TARTARE DE BETTERAVES

$ 21

Pomme verte, guacamole aux haricots blancs et aux épinards, pistaches, cornichons et croustilles de pommes de terre gaufrées

VEGAN

TARTARE DE WAPITI

$ 25

Avec noisettes, abricots séchés, câpres, échalotes, dijon, sirop d'érable et croustilles de pomme de terre gaufrées

ENTRÉES / ACCOMPAGNEMENTS

ARANCINI (3)

$ 16

Passata et mousse de chèvre truffée. Ajoutez un arancini pour 5$

VEGAN

BURRATA

$ 28

Marmelade au bacon et érable, betteraves rôties, chips de betteraves, radis marinés au vinaigre de citron et balsamique blanc, crumble de café, pain grillé

ESQUITES

$ 14

Salade de maïs grillé, mayo aji panca, queso fresco, tajín, jalapeños, micro coriandre

PLATS PRINCIPAUX

ROMAINE GRILLÉE

$ 27

Flanc de sanglier croustillant, manchego, câpres frits, crémeuse à l'ail noir et pain grillé

SPAGHETTI À LA TRUFFE

$ 32

Beurre blanc truffé, jaune d'oeuf, asiago, truffe râpée

NEW

POISSON DU MOMENT

Demandez à notre équipe!

NEW

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES

$ 36

Pleurotes, shiitake, king eryngii, mascarpone, asiago et roquette

STARTER

RISOTTO AUX FRUITS DE MER

$ 48

Crevettes, pétoncle, queue de homard, mascarpone, asiago et beurre épicé au safran

NEW

MESSY BURGER

$ 36

boulette farcie au foie gras, gruyère, cornichons, marmelade de short rib braisé à la coréenne, mayonnaise Aji Panca, pain aux pommes de terre - arrosé de son jus poivré

NEW

CONTRE FILET

$ 50

Boeuf AAA coupe Manhattan, compotée d'échalote, servi avec frites Sans Façon

SANS GLUTEN

BRAISÉ D’AGNEAU

$ 45

Souris d’agneau, jus au miel et figues, purée de courge tahini, ricotta fouetté aux épices méditéranéennes, courgettes grillées, pomme-grenade, menthe et pistaches

SANS GLUTEN

SURF 'N' TURF

$ 48

Macreuse 6oz marinée, jus poivré, frites à la Sans Façon, crevettes poêlées au beurre safrané, asperges / Remplacez la macreuse par le contre filet 10oz +20$ / Ajoutez pétoncle et demie queue de homard +19$

NEW

ACCOMPAGNEMENTS / EXTRA

CHAMPIGNONS POÊLÉS

$ 19

King Eryngii poêlés au beurre, herbes

SANS GLUTEN / VÉGÉ

FRITES SANS FAÇON

$ 12

Manchego, persil, mayonnaise à la truffe

SANS GLUTEN

DEMIE ROMAINE GRILLÉE

$ 19

Flanc de sanglier croustillant, manchego, câpres frits, crémeuse à l'ail noir et pain grillé

SANS GLUTEN

CREVETTES

$ 13

Au beurre safrané épicé

SANS GLUTEN

QUEUE DE HOMARD

$ 22

Au beurre safrané épicé

SANS GLUTEN

DESSERTS

HÉLÈNE LA BELLE POIRE

$ 14

Poire pochée au sirop farcie façon cannoli, crème pâtissière chiboust, sauce chocolat noir & brandy, biscuit aux amandes

CHURROS

$ 11

Trempette au sucre à la crème. *Pour chaque churros vendu jusqu'à la fin août, 1$ sera remi aux enfants de notre collègue Sidney, Liam et Mia Gill, qui ont été sélectionnés pour représenter le Canada au Championnat d’Afrique de voile Optimist.

GÂTEAU AU FROMAGE

$ 14

Saveur du moment, demandez à notre équipe!

SANS GLUTEN

PLATEAU DE DESSERT

$ 36

Nos trois desserts sur un plateau

SANS GLUTEN / VÉGÉ

AFFOGATO

$ 9

Boule de crème glacée à la vanille avec espresso et alcool au choix : Chambord / Galliano / Liqueur de café / Frangelico / Coureur des bois / Sortilège / Grand Marnier. Aussi disponible en version sans alcool

CAFÉ SANS FAÇON

$ 8

Mezcal, miel, liqueur de café Barista et espresso

ESPRESSO MARTINI

$ 14

Espresso froid, vodka et liqueur de café Barista

MENU MIDI

Le menu midi est disponible du mardi au vendredi de 11h30 à 16h. Le menu complet est également disponible en tout temps!

SOUPE DU JOUR

$ 8

Demandez à notre équipe

POISSON DU MIDI

Demandez à notre équipe!

MOULES ET FRITES

29

Demandez la saveur du moment à notre équipe

DEMIE ROMAINE GRILLÉE

$ 19

Flanc de sanglier croustillant, manchego, câpres frits, crémeuse à l'ail noir et pain grillé

NEW

TARTARE DE WAPITI

27

Abricots séchés, noisettes, câpres, dijon, sirop d'érable et croutilles de pommes de terre gaufrées / 4oz avec frites

TARTARE DE BETTERAVES

23

Pomme verte, guacamole aux haricots blancs et aux épinards, pistaches, cornichons et croutilles de pomme de terre gaufrées. 4oz avec frites

VEGAN

STEAK FRITES

$ 25

Macreuse (6oz) marinée et grillée à point, beurre café de Paris et frites Sans Façon

NEW

SPAGHETTI À LA TRUFFE

$ 32

Beurre blanc truffé, jaune d'oeuf, asiago, truffe râpée

NEW

HEURES D'OUVERTURE

LUNDI

FERMÉ

MARDI

11H30 À TARD

MERCREDI

11H30 À TARD

JEUDI

11H30 À TARD

VENDREDI

11H30 À TARD

SAMEDI

17h À TARD

DIMANCHE

FERMÉ

CUISINE

Notre cuisine est ouverte jusqu'à 21h le mardi et mercredi, jusqu'à 22h le jeudi et jusqu'à 23h le vendredi et samedi.

RÉSERVATION

Utilisez notre plateforme de réservation en ligne, ou téléphonez-nous!

CHÈQUE-CADEAU

Vous aimeriez offrir un chèque-cadeau éléctronique à un proche? Contactez-nous par courriel afin de connaître la procédure!

POUR NOUS JOINDRE

Bar et restaurant Sans Façon

253 boulevard St-Joseph, Gatineau

info@sansfacon.ca

873-880-8008

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